Lugana DOC Sirmio - Sgreva

11,90 €

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Annata: 2024

Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Gradazione: 13%Vol.

Premi e punteggi

Wine Hunter Award Rosso

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Bianco
Formato (Litri)	0.75
Uve	Turbiana
Temperatura di servizio	10-12° C
Solfiti	Contiene solfiti

Collocazione geografica	Terreni a sud del Lago di Garda compresi nei comuni di Sirmione e Pozzolengo.
Tipologia di terreno	Cretaceo-argilloso, d’origine morenica.
Sistema di allevamento	Guyot semplice, 4500 piante/ha.
Resa per ettaro	110 q/ha.
Vendemmia	Manuale, da inizio a metà ottobre con cernita delle uve ed eliminazione di quelle non idonee.
Vinificazione	Macerazione pellicolare e successiva refrigerazione dei mosti. Spremitura soffice delle uve con estrazione del mosto fiore e pulizia mediante flottazione. La fermentazione alcolica è operata da lieviti selezionati alla temperatura controllata di 16 ° C e avviene in vasche di acciaio inox per circa 2 settimane. Il vino rimane poi in vasca sui lieviti per altri 4 mesi, evolvendosi e raggiungendo l’equilibrio ideale.
Colore	Giallo paglierino.
Profumo	Fine e persistente, caratterizzato da sentori di frutta tropicale e crosta di pane.
Gusto	Piacevole e armonico, spiccata finezza e mineralità con note di agrume maturo.

Altre curiosità

Unione perfetta tra innovazione e tradizione, questo prodotto racconta l’eleganza e la complessità del nostro territorio.

Anni di passione e impegno si sono concretizzati nella capacità di gestire al meglio il riposo a bassa temperatura dei mosti in fase pre fermentativa che ci permette di esprimere gli aromi di frutta tropicale racchiusi nelle nostre uve.

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